Äpplen på allvar
Våran lilla äppelodling på Munsö har gett frukt i drygt 30 år nu och ju mer must och äpplen från Skåne som vi ser på cafeer och i butiker i Stockholm, desto mer vill vi visa att det går att leverera ett förstklassigt äppelsortiment inom Stockholm. Närodlat och närproducerat, på riktigt.
Välkommen till oss
I Söderby, på Munsö, ligger Kullen med sina tre hus. Så har det varit sedan 1990, när Christer byggde det ljusblå huset jämte sin far, Gunnar.
Tomten gränsade då, som nu, mot jordlotten i väst som senare kom att bli den lilla äppelodlingen.
Vi har, sedan förvärvet av äppelodlingen 2009, tagit närodlade äpplen på allvar och vi gör idag det vi kan för att ta tillvara frukten från våra 230 sprudlande träd.
Med dom fyra olika äppelsorterna vi odlar så sprider vi skörden ut över den senare halvan på året. Ett bra år kan vi skörda Mio i kortbyxor i September och Ingrid-Marie en bra bit in i slaskiga Januari.Storleken på odlingen är lättskött och det är precis så vi vill ha det. Det viktigaste för oss är att kunna erbjuda små leveranser med stor känsla och närodlade äpplen i absolut världsklass.
Äppelodlingen, vår trädgård
Det är inte speciellt långa avstånd runt Mälaren. Det finns lantbruk och hantverksstolthet på öarna att insupa, bara ett par kvart utanför stadens brus och buller. Det är inte helt tyst hos oss ute på ön, ändå, men om man är tillräckligt tidig på morgonen så kan man faktiskt höra en dov duns när något äpple faller till marken, på den lilla plätten intill huset. Vi är superstolta över vår fina lilla odling med stor karaktär.
Ett ensamt träd av sorten Transparente Blanche berättar varje år när det är dags för skörd. Tills dess låter vi naturen ha sin gång och träden sköter sig själva i största mån. Se, till exempel, att vi låter gräset växa på marken under träden. När vi klipper gräset så ligger det kvar och bidrar med ny näring och dessutom landar fallfrukt mjukt och fint. Vi håller nere vatten och energiförbrukningen och ser istället till att ta vara på mindre äpplen med intensiv smak.
Inga konstigheter. Bara välmående, fantastiska äpplen.